В исследовании было выполнено проспективное изучение связей между соблюдением 4 общепризнанных моделей здорового питания и риском инсульта.

Был выполнен вторичный когортный анализ 7447 участников с высоким риском сердечно-сосудистых заболеваний, включенных в исследование PREDIMED (Prevención Con Dieta Mediterranea). Соответствие паттерна питания четырем моделям здорового питания, включая средиземноморскую, диету DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension), диету DASH для замедления нейродегенеративных заболеваний и индекс питания Planetary Health, были получены на основе повторных анкет по частоте потребления продуктов питания. Участники были разделены на квинтили по совокупному среднему показателю соблюдения 4 диетических рекомендаций. Для оценки коэффициентов риска и 95% доверительных интервалов для связи между показателями здорового питания и риском инсульта и его подтипов использовались многофакторные модели.

За 31 024 человеко-года наблюдения (медиана 4,3 года) было зарегистрировано 135 случаев инсульта (112 ишемических и 23 геморрагических инсульта). При сравнении самого высокого и самого низкого квинтилей показателей питания, скорректированное с учетом множества переменных отношение рисков развития инсульта в целом составило 0,26 для средиземноморской диеты и 0,25 для диеты, направленной на замедление нейродегенеративных процессов (DASH-диета), в то время как значимых ассоциаций не наблюдалось для стандартной DASH-диеты скорректированное отношение рисков, 0,76 или индекса Planetary Health Diet скорректированное отношение рисков, 0,57. Аналогичные ассоциации наблюдались и для ишемического инсульта.

У лиц с высоким риском сердечно-сосудистых заболеваний более строгое соблюдение средиземноморской диеты и диеты DASH для замедления нейродегенеративных процессов было связано с более низким общим риском инсульта и ишемического инсульта.

Источник: https://www.ahajournals.org/doi/10.1161/STROKEAHA.125.051563